Skořicové špaldové rolky
SUROVINY
Budeme potřebovat:
250 g špaldové mouky
100 g hladké mouky
špetka soli
1/2 kostky droždí
200 ml vlahého mléka
2 ks žloutky
3 lžíce oleje
3 lžíce cukru
1 ks citronová kůra z 1 citronu
dle potřeby skořicový cukr
asi tak 50 gmásla
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Smícháme mouku se solí , přidáme kvásek a ostatní přísady.
-
Propracujeme těsto a necháme vykynout asi 1 hodinu .
-
Vykynuté těsto vyválíme a posypeme mletou skořicí a cukrem nebo hotovým skořicovým cukrem , trochou nastrouhaného másla. ( asi 5 dkg nahrubo nastrouhaného ztuhlého ) ) . Závin zarolujeme , potřeme žloutkem a nakrájíme na asi 5 cm kousky.
-
Pečeme ve vyhřáté trobě na 180 stupňů asi 25-35 minut.
