Skvělý vepřový bůček v nálevu s jednoduchou přípravou na 5 minut pro vaše zdraví recept

Ingredience

  • 1 kg vepřového bůčku
  • 1 l vody
  • 5 bobkových listů
  • 1 hlávka česneku
  • 4 PL soli
  • pepř
  • Mletá červená paprika podle chuti

Postup přípravy

  1. Na každý kilogram bůčku použijte 1 litr vody. Vodu v hrnci postavte ji na plamen, osolte a opepřete.
  2. Zatímco se vaří rosol, připravte si maso. Umyjte ji a pomocí nože z ní odstraňte kůži (volitelné).
  3. Takto čištěný bůček si nakrájejte na menší kousky.
  4. Když se sůl ve vodě roztaje, vložte do ní bůček.
  5. Přikryjte a přiveďte k varu.
  6. Jakmile slanina začne vřít, odstraňte pěnu, stáhněte oheň a vařte přesně 5 minut.
  7. Když se převaří, přidejte k ní prolisovaný česnek.
  8. Přikryjte ji a položte na chladné místo po dobu 12 hodin.

Poznámka

Takto připravenou slaninu můžete skladovat v mrazničce nebo si z ní dopřát hned na večeři. Slanina je chutná, kůže měkká a vše je připraveno ke konzumaci. Můžete si ji posypat paprikou, pepřem a sušenými bylinkami – výběr je na vás.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button