Sladké košíčky plněné mascarpone krémem

Listové těsto na lehce pomoučené pracovní desce rozválíme na tenký plát, který rádýlkem nakrájíme na stejné čtverečky přibližně o rozměru 6×6 cm, ale záleží na tom, jakou formu máte. Klidně můžete použít i klasickou formu na muffiny.

Pokud máte hranatou formu, naučíme vás grif. Rohy každého čtverce nakrájejte tak, jak vidíte na obrázku. Lépe vám těsto do formy sedne a nebude se ohýbat.

Formu vymažeme olejem nebo máslem a vložíme těsto.

Mascarpone utřeme s kr. cukrem, žloutkem a pomerančovou šťávou a naplníme košíčky do 2/3.

Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů 20-25 minut. Po upečení necháme vychladnout.

Na vrch navrstvíme cukrářským sáček šlehačku a ozdobíme kouskem pomeranče.