Sladké tvarohové koblížky s rozinkami
SUROVINY
250 g tvaroh
250 g polohrubá mouka
50 g máslo
70 g kr. cukr
30 g rozinky
1/2 ks citron – kůra
100 ml mléka
30 g čerstvé droždí
džem
moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme kvásek – v teplém mléce rozpustíme lžičku cukru a přidáme čerstvé droždí.
-
V druhé misce smícháme ostatní suroviny, přidáme kvásek s pracujeme hladké těsto. Necháme kynout zakryté utěrkou.
-
Z vykynutého těsta lžící oddělujeme menší kousky, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
-
Vysmažené kousky ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a před podáváním koblížky posypeme moučkovým cukrem nebo podáváme s džemem.
