Slané rolády
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 ml mléka
9 lžic polohrubá mouka
7 ks vejce
300 g feta sýr
100 g sezam
100 g arašídy
4 lžíce zakysaná smetana
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do hluboké misky si nasypeme mouku, přidáme mléko a zpracujeme těsto. Následně přidáme žloutky a vyšlehaný sníh z bílků. Důkladně spojíme a takto připravené těsto si navrstvíme na plech (28 x 42 cm), který jsme si vyložili papírem.
-
Dáme péct při teplotě 170 stupňů po dobu cca 15 minut.
-
Upečené těsto si přeložíme spolu s papírem na vlhkou utěrku a srolujeme. Necháme vychladnout. Z chladného těsta stáhneme papír.
-
Na pánvi si opražíme sezam a těsně ke konci přidáme nasekané arašídy.
-
V malé misce si smícháme zakysanou smetanu s nastrouhaným feta sýrem a takto připravenou sýrovou nádivku si navrstvíme na upečené těsto.
-
Posypeme sezamovými semínky s ořechy a srolujeme. Stlačíme, abychom vytlačili vzduch a umístíme na pár hodin do chladničky. Nakrájíme na plátky a podáváme. Dobrou chuť!
* Tip: Nádivku si můžeme připravit různou – například na nudličky nakrájená šunka nebo spařený špenát, případně nádivka z kukuřice nebo klobásky.
