Slaný koláč se zeleninovo-sýrovou náplní
SUROVINY
Těsto:
250 g hladké mouky
2 ks vejce
60 g másla
3 dl vody
špetka soli
půl lžičky prášku do pečiva
Náplň:
mrkev
cibule
vanička tvarohu
kukuřice
sůl
provensálské bylinky
indické koření Garam Masala
vejce
eidam
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vyšleháme si vejce se solí, přidáme změklé máslo a postupně přiléváme vodu. Nakonec přisypeme mouku s práškem do pečiva. Těsto vlijeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem.
-
Mrkev a cibuli si nakrájíme na menší kousky a osmahneme si je na olivovém oleji na pánvi. Osolíme a dokořeníme indickým kořením Garam Masala.
-
V mísi si vyšleháme vejce s tvarohem, přidáme nastrouhaný Eidam a kukuřici- množství dle naší chuti. Nakonec přidáme mrkev s cibulí.
-
Dosolíme a přidáme provensálské bylinky.
-
Směs nalijeme na těsto, rozprostřeme, avšak necháme po obvodu okraje těsta.
-
Pečeme při 180 stupních asi 60 minut do zezlátnutí těsta.