Slaný koláč se zeleninovo-sýrovou náplní

SUROVINY

Těsto:

250 g hladké mouky
2 ks vejce
60 g másla
3 dl vody
špetka soli
půl lžičky prášku do pečiva

Náplň:

mrkev
cibule
vanička tvarohu
kukuřice
sůl
provensálské bylinky
indické koření Garam Masala
vejce
eidam

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vyšleháme si vejce se solí, přidáme změklé máslo a postupně přiléváme vodu. Nakonec přisypeme mouku s práškem do pečiva. Těsto vlijeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem.
  2. Mrkev a cibuli si nakrájíme na menší kousky a osmahneme si je na olivovém oleji na pánvi. Osolíme a dokořeníme indickým kořením Garam Masala.
  3. V mísi si vyšleháme vejce s tvarohem, přidáme nastrouhaný Eidam a kukuřici- množství dle naší chuti. Nakonec přidáme mrkev s cibulí.
  4. Dosolíme a přidáme provensálské bylinky.
  5. Směs nalijeme na těsto, rozprostřeme, avšak necháme po obvodu okraje těsta.
  6. Pečeme při 180 stupních asi 60 minut do zezlátnutí těsta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button