Slavnostní ananasové tiramisu

SUROVINY

Budeme potřebovat:

200 g dětské piškoty
800 ml konzervovaný ananas
400 g zakysaná smetana
400 ml smetana ke šlehání
150 g moučkový cukr
1 ks citron
1 lžíce vanilková esence
3 lžíce likér podle chuti
2 lžičky želatina (+ 4 lžíce voda)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ananas přecedíme přes síto, šťávu necháme v misce. Ananas jemně osušíme utěrkou a nakrájíme ho na malé kostičky.
  2. Želatinu namočíme do vody (postupujeme podle návodu na obalu). Ohřejeme a necháme mírně vychladnout.
  3. Smetanu na šlehání spolu s moučkovým cukrem vyšleháme do tuhé šlehačky.
  4. V druhé misce vyšleháme zakysanou smetanu s nastrouhanou citrónovou kůrou, vanilkou a likérem. Přidáme nabobtnanou želatinu a promícháme. Po částech přidáme šlehačku a vše důkladně spojíme.
  5. Připravíme si vyšší formu 18×28 cm. Dětské piškoty máčíme v ananasové šťávě a ukládáme je na dno formy. Navrstvíme krém, poklademe kostičky ananasu, znovu navrstvíme trochu krému a poklademe namočené piškoty. Znovu navrstvíme krém, ananas a na vrch navrstvíme zbylý krém.
  6. Pěkně uhladíme a odložíme do lednice nejlépe na celou noc. Vrch posypeme rozdrcenými dětskými piškoty. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button