Smažené hříbky s bramborem
SUROVINY
Základ:
miskahříbků, resp. kloboučků z nich (zbytek použijeme do polévky či pod maso)
Klasický trojobal:
hladká mouka
vejce
strouhanka
sůl
sádlo na smažení
POSTUP PŘÍPRAVY
Hřiby nakrájíme na plátky o tloušťce 5 mm, vejce prošleháme.
-
Přidáme trochu soli a kapku mléka, hřiby protáhneme v hladké mouci, vejcích a strouhance.
-
Na rozpáleném sádle smažíme pozvolna z obou stran dozlatova.
