Smažené koblihy z těsta ze slazeného kondenzovaného mléka

Vajíčka utřeme se slazeným kondenzovaným mlékem, přidáme jedlou sodu, kterou rozpustíme v jedné lžíci octa a postupně přidáváme mouku. Vypracujeme hladké těsto, které není příliš tuhé.

Z těsta uděláme dlouhý válec, který nakrájíme na stejné kousky. Každý kousek ještě v rukou zpracujeme do kuličky a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.

Vysmažené ukládáme na papírový ubrousek, aby neměli v sobě mnoho oleje a necháme je chvíli vychladnout.

Pak je poprášíme moučkovým cukrem (nejlépe je cukr prosít přes sítko) a můžeme podávat.