Smažené kuřecí řízky v parmezánovém kabátku
SUROVINY
600 g kuřecí prsa
50 g čerstvě nastrouhaný parmazán
3 ks vejce
4 lžíce mléko
4 lžíce hladká mouka
olej na smažení
sůl a pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na plátky. Osolíme a opepříme z obou stran.
-
V misce utřeme vajíčka, mléko, sůl, pepř, nastrouhaný parmazán.
-
Do druhé misky nasypeme mouku a můžeme obalovat.
-
Nejdříve v mouce a pak v těstíčku. Můžete i vícekrát opakovat, budete mít hrubší obal.
-
Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
-
Smažené řízky ukládáme do misky, na dno můžete dát papírový ubrousek, aby vsal přebytečný olej.
-
Podáváme se salátem, bramborami. Já jsem připravila klasické bramborové pyré s petrželkou a k tomu zeleninová obloha.
