Smažené nebo grilované karbanátky

Cibuli a česnek si očistíme a nakrájíme na malé kousky. Přidáme k masu, osolíme, opepříme, přidáme vajíčko a strouhanku nebo starší pečivo, které jsme si namočili v mléce nebo ve vodě.

Spolu smícháme, přidáme 3 lžíce oleje. Necháme chvíli odstát, aby se spojily všechny chutě.

Následně z masové hmoty tvarujeme malé karbanátky, které obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran.

Ten, kdo nepreferuje smažená jídla, karbanátky ve strouhance neobaluje. Bez obalování je griluje na suchém grilu.

Podáváme horké s bramborovou kaší. Dobrou chuť!