Smažené rybí filé s cibulovo-bramborovým salátem

SUROVINY

600 g rybí filé
1 lžíce sůl
hladká mouka na obalování
2 ks vejce
strouhanka na obalování
olej na smažení
600 g brambory
3-4 ks cibule
200 ml horká voda
pepř černý mletý
1-2 lžíce ocet
1 lžíce cukr krystal
1 lžíce sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Rybí file si osolíme a obalíme v mouce, vajíčku a strouhance.
  2. Vysmážame na oleji do zlatova.
  3. Nejprve si uvaříme brambory v osolené vodě, mezitím si oloupeme cibuli, nakrájíme do misky zalijeme vařící vodou a ochutíme solí, octem, cukrem a kořením.
  4. Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme a přidáme k cibuli. Promícháme a dochutíme podle chuti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button