Směs kuřecího masa a zeleniny ve sladké chilli omáčce

SUROVINY

300 g kuřecích steaků (vykoštěná horní kuřecí stehna)
2 lžíce oleje
2 lžíce kvalitní sojové omáčky
špetka mletého chilli
špetka mletého zázvoru

Dále budeme potřebovat:

1 ks mrkev
1 ks červenou papriku (kapii)
15 cm pórku
1 ks mladou cuketu
svazek naťové cibulky
1 ks cibuli
100 ml sladké chilli omáčky
2 lžíce rýžového octa
2 lžičky třtinového cukru
dle potřeby sůl
2 lžíce oleje

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso zbavíme blan a nakrájíme na nudličky. Zakápneme olejem, přidáme koření a sojovku a necháme přes noc v lednici.
  2. Ve woku rozpálíme olej, přidáme maso a zprudka zarestujeme. Přidáme rýžový ocet, cukr a sůl. Zamícháme a opět chvilku restujeme. Přidáme na nudličky pokrájenou mrkev a pórek, na proužky pokrájenou cibuli, na kostičky pokrájenou kapii a cuketu. Osolíme podle chuti.
  3. Pak přidáme chilli omáčku a necháme vařit cca 5 minut. Zelenina musí být na skus.
  4. Nakonec přidáme našikmo nakrájenou naťovou cibulku (bílou část, zelenou si necháme na finální dozdobení). Je-li potřeba, dosolíme. Jako příloha je ideální jasmínová nebo basmati rýže.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button