Šnekový beránek – velikonoční pečení
SUROVINY
500 g hladká mouka
8 g sušené droždí
1 PL cukr
1 lžička sůl
300 ml mléko
2 ks žloutek
50 g máslo
2 PL olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Klasický způsobem uděláme kynuté těsto. Nejdříve v troše teplého mléka rozpustíme lžičku cukru a přidáme droždí. Necháme vzejít kvásek.
-
Ostatní suroviny zpracujeme v misce, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme kynout cca jednu hodinu.
-
Po vykynutí těsto rozdělíme na menší kousky, ze kterých vytvarujeme váleček a následně tvarujeme podle obrázku beránka.
-
Na papíře na pečení ho necháme kynout ještě půl hod. a pak ho potřeme rozšlehaným vejcem. Nezapomeňte na oči a nos z rozinek.
-
Pečeme na 180 stupňů dozlatova.
