Snickers roláda – sladké oříškové dobrodružství

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

6 ks vejce
150 g krystalový cukr
špetka sůl
50 ml olej
110 g hladká mouka
25 g kakao

Na polití:

100 ml mléko

Krém:

300 ml smetana ke šlehání
220 g mascarpone
100 g moučkový cukr

Dovnitř:

300 g karamelové salko
podle chuti arašídy

Vrch:

200 g čokoláda
80 ml olej
100 g arašídy

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si klasický velký plech (28×42 cm), dno vyložíme pečícím papírem.
  2. Těsto:
    Vajíčka, cukr a špetku soli vyšleháme do pěny, přidáme olej a na závěr i hladkou mouku smíchanou s kakaem. Připravené těsto nalijeme na plech s papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 10-12 minut – sledujeme. Upečené těsto přendáme na pracovní desku a stáhneme pečící papír. Srolujeme a necháme vychladnout. Já vždy stačí roládu bez papíru, ale pokud se vám lépe pracuje i s papírem, na kterém jste pekli, tak klidně můžete.

  3. Krém:
    Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky, přidáme cukr a šleháme. Na závěr přimícháme mascarpone a krém je hotov.

  4. Těsto rozvineme, polijeme mlékem a potřeme krémem. Navrstvíme cukrářským sáčkem karamelové salko a posypeme arašídy. Roládu opatrně srolujeme a necháme ztuhnout. Vrch polijeme čokoládou, do které jsme přidali olej a nasekané arašídy.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button