Španělská frittata – oběd z jednoho pekáče

Cibuli nakrájíme na kolečka a na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme do zlata.

Papriku nakrájíme na malé kostičky a přidáme k osmažené cibulce. Restujeme cca 5 minut.

Brambory omyjeme a uvaříme do měkka. Následně je nakrájíme na malé kostičky a přidáme k orestované cibulce s paprikou. Ochutíme solí a pepřem. Navrstvíme do olejem vymazané formy na pečení.

Vajíčka vyšleháme vidličkou v menší misce, přidáme na kostičky nakrájenou šunku a zalijeme směs brambor, šunky a papriky.

Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 10 – 13 minut. Těsně před koncem vrch posypeme strouhaným sýrem. Dobrou chuť!