Španělský rozlítaný ptáček
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
5 ks hovězí nebo vepřové plátky
2 ks párky
kousek slaniny
4 ks vejce natvrdo
5 ks sterilované okurky
1 ks velká cibule
2 PL plnotučná hořčice
dle chuti sůl
dle chuti pepř
POSTUP PŘÍPRAV
-
Naklepané plátky hovězího masa okořeníme pepřem, osolíme a potřeme hořčicí.
-
Na sádle nebo oleji spolu s kostičkami anglické slaniny necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme maso, které zprudka opečme z obou stran.
-
Nalijeme vývar, přidáme lžíci hořčice, koření, zamícháme a maso dusíme doměkka.
-
Maso vyjmeme a do omáčky přidáme nakrájené párky, nakrájená vejce na kolečka, okurky na kostičky a mírně zahustíme omáčku, poté vložíme do horké omáčky maso a prohřejeme.
