Špenátové halušky s kuřecím a smetanovou omáčkou

SUROVINY

Halušky:

1 kgbrambor
2 ksvejce
0,5 kgpolohrubé mouky
0,5 kgšpenátu
1 lžícesoli

Omáčka:

600 gkuřecích prsou
troškumásla
kelímekkysané smetany
2 kelímkysmetany na šlehání
1 lžícehladké mouky
3 stroužkyčesneku
dle chutisůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory nakrájíme na kostky, uvaříme ve slané vodě, rozmačkáme a necháme vychladit. Vmícháme rozmrazený špenát, vejce a polohrubou mouku. Zpracujeme v těsto, které protlačíme skrz síto na halušky do vroucí osolené vody a vaříme asi 4min. dokud nevyplavou na povrch.
  2. Prsa nakrájíme na nudličky, osmahneme na másle na pánvičce.
  3. Když jsou měkká, přidáme šlehačku, česnek, mícháme. Nakonec vmícháme hladkou mouku rozmíchanou se zakysanou smetanou, osolíme.
  4. Na talíř nandáme halušky a přelijeme touto omáčkou. Dobrou chuť.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button