Špízy z hovězího líčka
SUROVINY
1 porce:
100 ghovězích líček
50 gcibule
75 gpapriky
300 gbrambor
50 mlmléka
2,5 gmásla
trochažampionu
1 ksčervená cibule
5 gřepkového oleje
10 ksmalých žampionů
1 ksšalotku (červená cibule)
max. kávová lžička sojové omáčky
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Hovězí líčka nakrájíme na kostky.
-
Nakrájíme na hrubo papriku a cibuli.
-
Z toho vytvoříme špízy, které lehce osolíme a necháme chvíli v chladu lehce odležet.
-
Mezitím si připravíme brambory – oloupeme, omyjeme a uvaříme v osolené vodě.
-
Do předehřáté trouby na 180° C vložíme odleželé špízy, které ještě lehce postříkáme olejem ve spreji.
-
Pečeme po dobu 10 až 12 minut.
-
Mezitím uděláme z uvařených brambor, mléka a másla kaši.
-
Připravím si na půlkolečka cibuli a orestujeme společně se žampiony a troškou sojové omáčky.