Srnčí hřbet s tvarohovou náplní a broskvemi

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

200 g cukr moučka
250 g polohrubá mouka
3/4 bal. prášek do pečiva
4 ks vejce
100 ml voda
100 ml olej

Náplň:

2 kostky tvarohu
200 ml zakysané smetany
2 bal. vanilkové cukry
1 ks broskvový kompot

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Smícháme moučkový cukr, 4 žloutky, vodu a olej, pak vmícháme mouku a prášek do pečiva a nakonec sníh ze 4 bílků. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a jednu obarvíme kakaem, kávou… Nalijeme do vymazané a vysypané formy na srnčí hřbet a pečeme na 180 st. asi 15-20 min.
  2. Zatímco hřbety chladnou, připravíme si náplň – smícháme tvarohy, zakysanou smetanu, vanilkový cukr, případně ještě dosladíme krystalovým a nadrobno nakrájené broskve.
  3. Hřbety vyklopíme, seřízneme spodní část až po vlnky a vrátíme je zpět do formy, kterou jsme vyložili alobalem. Vydlabeme vnitřek, necháme cca 0,5 cm vrstvu. Vydlabané těsto dáme do misek (každou barvu zvlášť). Naplníme náplní, přiklopíme odříznuté části zpět a pomocí alobalu vyndáme z formy a otočíme.
  4. Zbytek tvarohu s broskvemi rozmixujeme dohladka a namažeme na povrch obou hřbetů. Pak dozdobíme rozdrobeným vydlabaným těstem, dáme chladit do druhého dne.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button