Starodávné vanilkové rohlíčky s mandlemi

Máslo nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme a všechny suroviny smícháme rukama v misce.

Na pomoučeném vále uděláme z těsta bochánek a dáme ho na hodinku / dvě zchladit.

Pak těsto přeložíme na pomoučený vál, rukama vytvarujeme dlouhý váleček, nakrájíme ho na stejné kousky a z každého rychle rukama uděláme růžek.

Rohlíčky ukládáme na plech vyložený pečícím papírem (neklademe velmi hustě). Pekla jsem na 180 ° asi 8 – 10 minut (řiďte se svou troubou – každá trouba peče jinak).

Rohlíčky by měli i po upečení zůstat pěkné bledé, pouze zespodu upečené do světlehněda. Chvíli je necháme na plechu vychladnout (po upečení jsou velmi křehké) a ještě teplé je obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.