Šťavnatý hrnkový kokosový koláček bez vajíčka
SUROVINY
1 šálek = 200 ml
1 šálek bílý jogurt
1 šálek mléko
1 šálek olej
1 šálek kokos
2 šálky kr. cukr
2 šálky polohrubá mouka
1 lžička prášek do pečiva
1 bal. vanilkový cukr
Glazura:
100 g čokoláda
3 lžíce oleje
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si velkou mísu a dřevěnou vařečku. Připravíme si plech o velikosti 20 x 17 cm a dno vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
-
Kr. cukr rozmícháme v bílém jogurtu a přidáme všechny ostatní suroviny. Dřevěnou vařečkou promícháme v misce a celou hmotu nalijeme do plechu a pečeme cca půl hodinu.
-
Po půl hodině pečení zkontrolujeme těsto párátkem a v případě, že se na párátko nenalepí těsto, těsto z trouby vyjmeme a necháme vychladnout.
-
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a přidáme olej. Nalijeme na koláč a pěkně rozetřeme. Čokoládu necháme ztuhnout a krájíme ostrým horkým nožem.
