Šťavnatý hrnkový tvaroháček
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto (1 hrnek = 250 ml):
5 ks žloutky
1 hrnek kr. cukr
1 hrnek olej
1 hrnek mléko
2 hrnky polohrubá mouka
1 bal. vanilkový cukr
1 bal. prášek do pečiva
špetka sůl
Náplň:
800 g tvaroh
250 g kr. cukr
2 bal. vanilkový cukr
1 ks citron – kůra
1 bal. vanilkový pudink
sníh z 5 bílků
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny “suché” suroviny smícháme v misce. V druhé misce utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme mléko a olej a nakonec i smíchané “suché” suroviny. Spojíme a polovinu těsta nalijeme na plech (30 x 40 cm), který jsme vymazali tukem a vypypali hrubou moukou. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 10 minut.
-
Zatímco se peče jedna polovina těsta, připravíme si náplň.
-
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. V druhé misce utřeme všechny ostatní suroviny a jemně vařečkou přimícháme ušlehaný sníh.
-
Když máme připravenou náplň, těsto z trouby vyjmeme opatrně navrstvíme náplň a vylijeme i druhou polovinu těsta. Pečeme dalších 30 minut a kontrolujeme párátkem.
-
Upečený koláč vyjmeme, necháme vychladnout v plechu a před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.
