Štědrý koláč se sněhovou peřinkou
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Základ:
1 a 1/2 hrnku (1 hrnek = 250 ml)hladká měkka
2 ks žloutek
100 g máslo
1/2 lžičky prášek do pečiva
50 g (podle potřeby)zakysaná smetana
Tvarohová vrstva:
250 g tvaroh
dle chuti moučkový cukr
1 ks bílek
Maková vrstva:
150 g mletý mák
dle chuti moučkový cukr
1 ks bílek
Jablečná vrstva:
2 ks jablko
dle chuti moučkový cukr
dle chuti skořice
Sníh:
2 ks bílek
2 lžíce krystalový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze surovin na těsto vypracujeme jednotnou kuličku, kterou namačkáme prsty do kulaté formy o průměru 24 cm. Dno jsem vymastila máslem. Propícháme vidličkou a odložíme bokem.
-
Mák utřeme s cukrem a jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílku. Naneseme na těsto.
-
Tvaroh utřeme s cukrem a jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílku. Navrstvíme na makovou náplň.
-
Na tvarohovou náplň navrstvíme na hrubém struhadle nastrouhaná jablka, která jsme osladili cukrem a ochutili skořicí.
-
Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 st. asi 40 min. – sledujeme.
-
Těsně před koncem pečení na vrch naneseme ušlehaný sníh z bílků a cukru.
