Strakatá buchta s ovocem a tvarohem

SUROVINY

Spodní těsto – světlé:

230 g polohrubé mouky
75 g tuku (Hery)
75 g cukr moučka
1 ks vejce
1/2 bal. prášku do pečiva
1 lžíce mléka

Spodní těsto – tmavé:

230 g polohrubé mouky
75 g tuku (Hery)
75 g cukr moučka
1 ks vejce
1/2 bal. prášku do pečiva
1 lžíce mléka
3 lžíce kakaa

Tvaroh:

500 g tvarohu
1 ks vejce
1 bal. vanilkový cukr
podle chuti cukr krupice
1 bal. vanilkový pudink
mléko podle potřeby

Ovoce:

podle chuti – já jsem použila 2 plechovky meruněk

Vrchní těsto – piškotové:

200 g cukr krupice
3 ks vejce
8 lžic vlažné vody
120 ml oleje
3/4 bal. prášku do pečiva
300 g polohrubé mouky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. V jedné míse připravíme světlé těsto a v druhé míse tmavé těsto.
  2. Všechny suroviny smícháme a vypracujeme hladká těsta, která vložíme do mrazáku asi na 1 hodinu, aby ztuhla a šla dobře strouhat.
  3. Tvarohová vrstva – vše dobře promícháme.
  4. Vrchní těsto – piškotové:
    Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny, potom postupně přidáváme vodu, olej a nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  5. Plech o velikosti 38×25 cm vyložíme pečícím papírem. Z mrazáku vyndáme obě těsta a střídavě je nastrouháme na hrubém struhadle na plech tak, aby vznikla strakatina.
  6. Na těsto natřeme tvaroh a na tvaroh poskládáme ovoce. Na ovoce nalijeme piškotové těsto a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C dozlatova.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button