Střapaté francouzské kuřecí řízky

SUROVINY

4 ks kuřecí stehna nebo prsa
3 ks vejce
4 lžíce zakysaná smetana
4 lžíce hladká mouka
3 stroužky česnek
sůl a pepř
pažitka na zdobení
petrželka
olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kuřecí stehna nebo prsa očistíme, omyjeme a důkladně vysušíme.
  2. Vykostěná stehna nebo prsa nakrájíme na malé kousky, které osolíme a opepříme.
  3. Přidáme prolisovaný česnek, rozmíchané vajíčka, zakysanou smetanu, petrželka a hladkou mouku. Zpracujeme jednotnou hmotu.

  4. Na pánvi rozpálíme olej a lžící vrstvíme menší řízky, které smažíme z obou stran do zlata.
  5. Čím menší kousky masa budete mít, tím lépe se chutě propojí a řízky budou chutnější a jemnější.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button