Střihaný makový a ořechový květ

Připravíme si kvásek a vypracujeme těsto. Já pracuji se strojem, protože ruce už nemohou :(. Necháme ho jednu hodinu kynout.

Mezitím si uděláme makovou nádivku. Zalijeme mák a cukr vařícím mlékem, přimícháme ostatní suroviny a necháme vychladnout.

Vykynuté těsto rozválíme na velký obdélník. Naplníme makovou náplní a zatočíme jako závin.

Konce odřízneme, přendáme na velký plech s papírem a zatočíme do kruhu a spojíme.

Nyní začneme stříhat. Stříháme do páru do 2/3 kruhu. Nejprve si kruh rozdělíme na 4 části a pak každou část na 7 dílů. Když je celý kruh nastříhaný začneme překládat. Každý třetí kousek dáme nahoře na kruh a dva vyhneme trochu šikmo. Třetí nahoru, dva vyhneme …

Do prostředku dáme odstřižené konce. Potřeme vajíčkem a dáme upéct na 180 ° C asi 25 minut.