Strouhaný tvaroháček
SUROVINY
Těsto:
400 g hladká mouka
200 g moučkový cukr
250 g máslo
1 ks vejce
12 g prášek do pečiva
3 lžíce kakao
2 lžíce zakysaná smetana
Nádivka:
750 g tvaroh
5 lžic moučkový cukr
2 lžíce dětská krupice
2 lžíce zakysaná smetana
1 bal. vanilkový cukr
1/2 ks citron – kůra
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny na přípravu těsta kromě zakysané smetany zpracujeme v misce. Podle potřeby přidáme smetanu. Zpracované těsto rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu odložíme do lednice a druhou do mrazničky.
-
Tvaroh utřeme s cukrem, dětskou krupicí, zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem do jednotné hmoty. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru a znovu promícháme.
-
Těsto z chladničky vyjmeme a rozválíme ho na plech, který jsme důkladně vymastili tukem a vysypali hrubou moukou. Plech o rozměru 25 x 35 cm. Navrstvíme tvarohovou náplň a pěkně ji uhladíme.
-
Vyjmeme těsto z mrazáku a na hrubém struhadle ho nastrouháme na tvarohovou náplň. Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 20-30 minut – sledujeme.
