Strouhaný tvarohovo-jablečný koláč (bezvaječný)

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

150 gpolohrubé mouky
50 gpšeničné celozrnné mouky (jemně mletá, ale není nutností)
1 lžička(vrchovatá lžička) holandského kakaa
1/2 sáčkuprášku do pečiva
2 lžícemléka
1 lžícerumu
1 lžícecukru krupice nebo balení vanilkového cukru
125 gmásla

Na náplň:

250 gměkkého tvarohu
1 bal.vanilkový cukr
3 lžícerumu
70 gcukru krupice
1/2 lžícesolamylu nebo vanilkového pudinku)
4 ksmenší oloupaná jablka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do mísy vsypeme obě mouky, přidáme prášek do pečiva, kakao, cukr a promícháme. Přidáme mléko a RUM a spojíme je s moukou. Poté přidáme nastrouhané máslo. Vše ručně propracujeme, až nám vznikne hladké těsto které nelepí. Jednu třetinu těsta oddělíme a dáme do mrazáku na ztuhnutí.
  2. Dále si připravíme náplň. Všechny suroviny mimo jablek pečlivě vmícháme. Nakonec přidáme na jemné plátky nakrájená jablka a jemně promícháme.
  3. Dvě třetiny těsta si vyválíme, vložíme do formy, upravíme, mírně propícháme a vložíme na něj náplň.
  4. Zbylé těsto vyndáme z mrazáku a postrouháme na hrubém struhadle na náplň. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 175°C asi 30 minut.
  5. Koláč necháme vychladnou a pak krájíme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button