Sváteční jablečný koláč

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce
200 g kr. cukr
100 ml olej
100 ml voda
250 g polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva

Dále potřebujeme:

1 kg jablko
500 ml voda
80 g vanilkový pudink/Zlatý klas
100 g kr. cukr

Na vrch:

300 ml smetana ke šlehání
2 bal. vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Celá vejce vyšleháme s cukrem do pořádně tuhé pěny, postupně přilijeme olej a vodu. Ve druhé misky smícháme mouku, kypřící prášek a přimícháme k rozšlehaným vajíčkům. Takto připravené těsto vylijeme na plech, který jsme vymastili tukem a vysypali moukou a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.

  2. Upečené těsto vyjmeme a necháme vychladnout.
  3. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle. V hrnci ve vodě rozmícháme pudinkový prášek a cukr. Přidáme nastrouhaná jablka. Zahříváním přivedeme do varu a mícháním uvaříme hustou kaši, kterou necháme mírně vychladnout. Pak kaši rozetřeme na povrch těsta.

  4. Pokrájíme na stejné řezy a vrch ozdobíme vyšlehanou šlehačkou s vanilkou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button