Švestkový koláč
SUROVINY
SUROVINY NA 25 PORCÍ:
15 lžic mouka polohrubá
8 lžic krupicový cukr
8 lžic mléko
8 lžic rostlinný olej
1 ks vejce
1 ks kypřící prášek do pečiva
250 g tvaroh ochucený Rajo na vrch
1 ks skořicový cukr
1 kg švestky
Drobenka:
100 g máslo
3 lžíce moučkový cukr
5 lžic polohrubá mouka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do misky dáme mouku, cukr, vejce, přilijeme olej a mléko. Přidáme kypřící prášek. Důkladně promícháme. Vznikne řidší těsto. Pokud je těsto hustší, přidáme trochu mléka.
-
Těsto vylijeme na plech, který jsme vystlali papírem. Rozměr plechu 35×25 cm.
-
Švestky omyjeme rozpůlíme, vyjmeme pecky a poklademe je řeznou stranou nahoru. Je možné použít různé ovoce, při švestkách chutná koláč jak kynutý. Posypeme skořicovým cukrem.
-
Na švestky rozdělíme tvaroh.
-
Z mouky, cukru a másla připravíme posýpku – len nasucho smícháme. Drobenkou posypeme koláček.
-
Takto připravený koláček pečeme při teplotě 180 stupňů asi 40 minut. Po upečení koláček nakrájíme a podávame. Dobrou chuť.
