Svěží jablečný vánek – FOTOPOSTUP

SUROVINY

Těsto:

6 ks vajec
12 lžic teplá voda
10 lžic kr. cukr
12 lžic polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva

Jablečná hmota:

750 ml voda
1 kg jablko
2 bal. vanilkový cukr
16 lžic kr. cukr (nebo dle potřeby)

Dále budeme potřebovat:

3 bal. vanilkový pudink
250 g máslo
500 ml smetana ke šlehání
čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme teplou vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec jemně vařečkou přimícháme ušlehaný sníh z bílků.

  2. Takto připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vystlali pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 15 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.

  3. Jablka očistíme a nakrájíme na tenké plátky, které uvaříme v hrnci spolu s cukrem a vodou. Cukru nemusíte přidávat tolik, závisí na tom, jak sladká jablka máte. Vaříme na mírném ohni, dokud jablka nezměknou.

  4. Šťávou z jablek jemně polijeme těsto, které jsme popichali vidličkou a poklademe jablka. Rozmístíme je tak, aby byl pokryt celý povrch rovnoměrně. Zbylou šťávu dáme do hrnce, dolijeme vodu podle potřeby tak, abychom měli spolu 1 l, přidáme pudinkový prášek, důkladně rozmícháme a uvaříme na hustý pudink.

  5. Do horkého přidáme máslo a ještě teplý navrstvíme na jablka. Pěkně uhladíme a necháme vychladnout.

  6. Na vrch navrstvíme ušlehanou šlehačku a posypeme strouhanou čokoládou.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button