Svěží jogurtový dort s broskvemi
SUROVINY
Těsto:
3 ks vejce
špetka sůl
80 g kr. cukr
50 g hladká mouka
18 g bramborový škrob
Broskvová pěna:
1 plechovka broskve
100 ml mrkvová šťáva Hipp
100 ml broskvová šťáva Hipp
2 bal. broskvové želé
250 ml vařící voda
1 lžíce moučkový cukr
Jogurtová pěna:
700 g bílý řecký jogurt
220 ml smetana ke šlehání
6 lžic moučkový cukr
6 lžiče kželatina
6 lžiče kvoda
Dále budeme potřebovat:
2 bal. broskvové želé
700 ml vařící voda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu a postupně zašleháme cukr a žloutky. Nakonec přidáme prosátou mouku s bramborovým škrobem. Připravené těsto navrstvíme do kulaté formy na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 30 minut. Formu důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
-
Broskve slijeme, necháme okapat. Pomocí tyčového mixéru je důkladně rozmixujeme, přidáme mrkvovou a broskvovou šťávu Hipp. Broskvové želé připravíme v horké vodě, do které jsme přidali cukr a pak ho přidáme k broskvové hmotě. Promícháme a navrstvíme na těsto. Odložíme do chladničky ztuhnout.
-
Želatinu rozmícháme ve vodě. Jogurt smícháme s předem vyšlehanou šlehačkou, do které jsme přidali cukr, přidáme želatinu a spojíme. Navrstvíme na broskvovou vrstvu a znovu odložíme do chladničky ztuhnout.
-
Na vrch necháme nabobtnat broskvové želé v horké vodě. Ohřejeme a navrstvíme na jogurtovou vrstvu a odložíme do chladničky ztuhnout. Dobrou chuť!
