Sýrová roláda s křenem
SUROVINY
Budeme potřebovat:
9 ks plátkový sýr
30 g máslo
3 lžíce hladká mouka
300 ml mléko
2 bal. sýr v střívku
1 lžíce křen
sůl
petržel
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Máslo ohřejeme, přidáme mouku a na mírném ohni za stálého míchání osmahneme. Mléko ohřejeme v druhém hrnci a postupně ho přiléváme za stálého míchání k máslové hmotě. Odstavíme a necháme vychladnout.
-
Do vychladlé hmoty přidáme sýr v střívku, křen, nasekanou petrželkou, sůl a promícháme.
-
Plech na pečení vyložíme papírem, uložíme plátky sýra tak, aby se kraje překrývaly cca 1 cm. Vložíme do předem vyhřáté trouby na pár minut, aby se kraje spojily a vyjmeme.
-
Necháme mírně vychladnout, natřeme nádivku a srolujeme. Odložíme do lednice na minimálně 3-4 hodiny. Dobrou chuť!