Sýrové pizza tyčinky

SUROVINY

Budeme potřebovat:

700 g polohrubá mouka
250 g máslo
6 lžíc sádlo
2 ks žloutky
30 g čerstvé droždí
150 g tvrdý sýr
175 g zakysaná smetana
1 lžička sůl
1 lžička kmín
100 ml mléka
1 ks vejce na potření
1 lžička sladká paprika

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Droždí si přidáme do teplého mléka a necháme vykvasit kvásek.
  2. Do misky si dáme mouku, přidáme máslo, sádlo, žloutky, polovinu nastrouhaného tvrdého sýra, zakysanou smetanu, sůl a následně i kvásek.
  3. Vše spolu důkladně vyhněteme a necháme odpočívat cca 3 – 4 hodiny.
  4. Následně těsto rozválíme na pracovní desce, kterou jsme si pomúčili a nakrájíme tyčinky. Ukládáme je na papírem vyložený plech a potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme sladkou paprikou a kmínem.
  5. Tyčinky posypeme zbytkem nastrouhaného sýra a dáme péct. Pečeme při teplotě 200 stupňů pěkně do zlata. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button