Sýrové prsty a pečené brambory s tvarohovo-česnekovým dipem
SUROVINY
Sýrové prsty:
200 g sýr na strouhání v celku (eidam nebo gouda)
100 g tavený sýr
1 hrnek podrcené cornflakes
1 hrníček hladká mouka
2 ks vejce
Pečené brambory s tvarohovo-česnekovým dipem:
8 ks malinké brambory
100 g měkký tvaroh
100 g bílý jogurt
3 lžíce olivový olej
3 stroužky česneku
pepř
sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nastrouháme sýr, který máme v celku. Poté ho smícháme s taveným sýrem a vytvoříme těsto. Z těsta si v ruce vytvoříme “sýrové prsty”.
-
Tyto špalíčky obalíme v mouce -> ve vajíčku -> a naposledy v rozdrcených cornflakes. (nejlepší je si na každý prst vzít novou hrst cornflakes – díky vajíčku po pár obalených prstech vlhnou a špatně se v tom balí další prstíky). Smažíme na pánvi.
-
Má osvědčená příloha jsou tyto malé brambory. Předvařím si je v hrnci a následně vložím dodělat do trouby. Při pokládání do trouby je naříznu do kříže a lehce přimáčknu. Potřu olejem, osolím a opepřím.
-
Při podávání přidám na brambory směs měkkého tvarohu, bílého jogurtu a umačkaného česneku. Dobrou chuť!
