Tagliattele s masovými kuličkami a brokolicí
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 g mleté vepřové maso
1 ks cibule
2 ks vejce
4 lžíce strouhanka
400 ml smetana ke šlehání
hladká mouka
těstoviny – Tagliattele
pepř
sůl
vegeta
brokolice
tvrdý sýr
česnek
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těstoviny uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Těsně před tím, než vybereme těstoviny, přidáme brokolici a spolu vaříme.
-
Mleté maso, vajíčka, strouhanku a cibuli, kterou jsme nakrájeli na drobno smícháme v misce, přidáme pepř a sůl. Z masové hmoty tvarujeme kuličky, které obalíme v hladké mouce.
-
Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme kuličky.
-
Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme olejem (nebo máslem). Dno vyložíme uvařenými těstovinami. Poklademe osmažené kulky a brokolici.
-
Vrch polijeme smetanou, do které jsme přidali koření podle chuti, trochu vegety a prolisovaný česnek.
-
Posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata. Dobrou chuť!