Tečkovaný cheesecake
SUROVINY
Těsto
1 šálek nadrcené BEBE sušenky
1/4 šálkukakao
2 lžíce kr. cukr
1/4 šálku rozpuštěné máslo
Krém:
1/2 šálku moučkový cukr
2 ks vejce
1 lžičku vanilkový cukr
2/3 šálky zakysaná smetana
30 ml rozpuštěná tmavá čokoláda
500 g měkký smetanový sýr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nejdříve si prohřejeme troubu na 150 stupňů. Připravíme si formu na pečení a vyložíme ji papírem na pečení.
-
V menší misce si rozdrtíme sušenky, přidáme cukr, kakao a rozpuštěné máslo. Promícháme a vyložíme touto směsí formu.
-
V jiné misce si vyšleháme smetanový sýr do hladka. Postupně přidáváme cukr a jedno vejce po druhém. Za každým důkladně promícháme. Přidáme vanilku, kterou jsme si smíchali se zakysanou smetanou. Takto připravenou hladkou hmotu si rozdělíme na polovinu.
-
Jednu polovinu natřeme na rozdrcené sušenky a druhou si odložíme.
-
Rozpuštěnou tmavou čokoládu si zahřejeme ve vodní lázni a smícháme ji s odloženou polovinou nádivky.
-
Vložíme si ji do sáčku nebo cukrářského sáčku a vytváříme do navrstvené tvarohové hmoty čokoládové kuličky.
-
Vložíme do trouby a pečeme cca 1 hodinu. Po uplynutí doby troubu vypneme, ale koláč nevybíráme. Necháme ho v troubě odstát 1 hodinu a následně ho dáme vychladit do lednice na 24 hodin.
-
Krájíme horkým nožem a podáváme. Dobrou chuť!
