Těstoviny s kuřecím masem a sýrovou omáčkou

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 bal. penne těstoviny
2 ks kuřecí prsa
1,5 šálku mozzarela
olivový olej
sůl, pepř

Omáčka:

1 lžíce olivový olej
4 stroužky česnek
3 lžíce hladká mouka
1 šálek kuřecí vývar
1 šálek mléko
3/4 šálku nastrouhaný parmezán
1/2 lžičky sůl
1/4 lžičky pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Penne těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme do zlata.

  2. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Připravíme si formu na pečení, kterou vymažeme máslem.

  3. 1/2 těstovin nasypeme do formy, druhou polovinu smícháme s omáčkou (nebo se smetanou na vaření, nebo můžeme použít jinou omáčku podle chuti).
  4. Omáčka:
    Olivový olej na pánvi ohřejeme, přidáme prolisovaný česnek a chvíli orestujeme. Posypeme moukou a spojíme. Pak za stálého míchání přidáme tenkým proudem vývar, mléko a přivedeme do varu. Vaříme cca minutu, dokud hmota nezhoustne a vmícháme parmazán. Osolíme a opepříme podle chuti.

  5. Přidáme kuřecí prsa spojíme. Navrstvíme do formy a posypeme strouhanou mozzarelou.

  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 20 – 25 minut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button