Tiramisu – pravé nefalšované
SUROVINY
500 gMascarpone
5 lžiccukru krupice
5 ksvajec
2xmalý panák Amaretto
šáleksilné kávy černé
1 pytlíkcukrářských piškotů (kulaté)
kakao na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh.
-
Do žloutků přidáme Mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh.
-
Piškoty namáčíme do kávy smíchané s Amarettem, jen rychle, aby se nerozmáčely.
-
Skládáme do formy – piškoty, krém, piškoty, poslední vrstvu krému posypeme kakaem. (poslední vrstvu jsem nazdobila cukrářským pytlíkem).
-
Necháme min 2 h zatuhnout v lednici. (Pro více krému jsem si ještě přimíchala do Mascarpone ušlehanou šlehačku).
