Tradiční Adžiku z Oděsy bez cukru a octa recept
Postup přípravy
- Protlačte rajčata, pepř a jablko přes mlýnek na maso
- Nstrouhejte mrkev
- Česnek a červenou papriku nakrájejte najemno
- Vše vložte do hrnce nebo hlubší pánve a přiveďte k varu.
- Zmírněte oheň a vařte 30 minut
- Přidejte česnek a papriku
- Směs míchejte a vařte dalších 10-15 minut dokud směs nezhoustne
- Hotovou směs přendáme do sterilizovaných nádob
- Nechte sklenice několik hodin odstát na utěrce a můžete je přendat do komory
