Tradiční smažené gordon bleu
SUROVINY
kuřecí prsa
šunka
sýr
sůl, pepř
olej na smažení
vajíčka na obalení
hladká mouka na obalení
strouhanka na obalení
brambory jako příloha
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Gramáž surovin nebudu zbytečně psát, každý si připraví tolik, kolik je třeba.
-
Tak kuřecí prsa očistíme, překrojíme na polovinu, naklepeme a celé osolíme a opepříme.
-
Uložíme plátek šunky, plátek sýra, přeložíme a utěsníme párátkem.
-
Obalíme v klasickém trojobalu – hladká mouka, vajíčko, strouhanka a smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
-
Po vysmažení ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme s vařenými bramborami a zeleninovou oblohou.
