Tříbarevný koláček s ovocem
SUROVINY
Hnědé těsto:
30 dkg polohrubé mouky
15 dkg moučkového cukru
15 dkg máslo
1 ks vejce
1/2 bal. prášku do pečiva
2 PL kakao
3 PL zakysané smetany
Náplň:
50 dkg měkkého tvarohu
2 ks vanilkový pudink
6 PL krystalový cukr
8 dl mléka
Bílé těsto:
4 ks vejce
20 dkg krystalového cukru
1 dl olej
1 dl voda vlažná
25 dkg polohrubé mouky
1 bal. prášek do pečiva
Dále:
šlehačka
ovoce do koláče
ovoce na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny na hnědé těsto dáme do misky a smícháme, nejlépe ručně.
-
Vznikne tužší těsto, které vyválíme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
-
Na náplň si uvaříme pudink a do vychladlého zašleháme tvaroh. Rozetřeme na těsto na plechu.
-
Náplň posypeme drobným ovocem, já jsem použila zavařený rybíz.
-
Nyní si vypracujeme bílé těsto: Vyšleháme vejce s cukrem, pak po troše přidáme vodu a olej a zašleháme. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva.
-
Těsto nalijeme na rybíz a pečeme při 170 ° asi 25 – 30 minut.
-
Vychladlé těsto ozdobíme šlehačkou a ovocem dle libosti … Dobrou chuť … 🙂
