Turecké placky měkké několik dní
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
400 g hladká mouka
250 ml kefír
podle chuti sůl
1 lžička jedlá soda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mouku prosejeme do misky, přidáme sodu, sůl a promícháme. Přidáme kefír a vypracujeme hladké těsto, které se nebude lepit na ruce.
-
Připravené těsto necháme odstát na pracovní desce alespoň 10 minut, pak ho přeložíme do ledničky a necháme odstát minimálně 20 minut. Těsto bude pružnější.
-
Potom těsto rozdělíme na 5 stejných částí a z každé části vytvarujeme tenkou placku, kterou propícháme vidličkou a upečeme na suché pánvi z obou stran dozlatova.
-
Když je placka upečená povrch můžete, ale nemusíte potřít rozpuštěným máslem.