Tvarohové knedlíky s povidly

V misce utřeme máslo s cukrem a postupně zašleháme vejce. Když jsou malá, mohou být i 3. Vše utřeme do pěny. Pak přidáme tvaroh, mouku a do ní promícháme pudink. Vypracujeme těsto, které necháme v ledničce odpočinout. Nejlépe je udělat ho ráno – pak se pěkně knedlíky tvarují.

Do nich pak dáváme povidla nebo ovoce, které máme k dispozici.

Vaříme ve vroucí vodě, jsou hotové, jakmile vyplavou na povrch.

Na pánvičce si rozehřejeme máslo a nasypeme strouhanku a moučkový cukr dle chuti, poté v tom knedlíky obalíme.