Tvarohové koláčky s ovocem
SUROVINY
Těsto:
200 g hrudkovitý tvaroh
100 g máslo
1 ks žloutek
1 lžíce zakysaná smetana
220 g hladká mouka
1 lžíce prášek do pečiva
Nádivka:
200 g jemný tvaroh
2 lžíce zakysaná smetana
2 ks žloutky
50-100 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
meruňky/broskve/třešně
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nádivka:
Tvaroh, kr. cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do jednotné hmoty. Nakonec přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Odložíme do lednice a připravíme si těsto.
-
Těsto:
Měkké máslo utřeme s moukou a tvarohem, přidáme žloutek, prášek do pečiva a nakonec i zakysanou smetanu. Zpracujeme tuhé těsto, které odložíme na půl hodiny do chladničky a následně ho na pracovní desce vyválíme na velký plát, který nakrájíme na čtverce. Kraje každého čtverce srolujeme.
-
Čtverečky uložíme na papírem vyložený plech na pečení a do středu navrstvíme nádivku. Poklademe ovoce a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 15-20 minut.
-
Upečené posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!
