Tvarohové kuličky s mákem v malinové omáčce

Nejdříve si připravíme omáčku. Na pánvi rozpustíme máslo. Pirdáme cukr a za stálého míchání ho zkaramelizujeme. Přidáme maliny a podlijeme vínem. Stáhneme teplotu a omáčku vaříme, dokud se omáčka zredukuje na potřebnou hustotu – cca 10 minut. Mícháme velmi opatrně, aby nám zůstaly i kousky malin.

Všechny suroviny na kulky smícháme v misce. Z těsta vytvarujeme kuličky, které házíme do vroucí vody a když vyplavou na povrch, ještě je vaříme 3-5 minut.

Kulky vybíráme děrovanou naběračkou a necháme okapat vodu.

Ihned je obalíme v mletém máku, do kterého jsme přidali cukr.

Na talíř dáme omáčku a položíme makové kulky. Výborně chutnají teplé a stejně dobře chutnají i za studena. Podáváme jako hlavní oběd nebo dezert.