Tvarohové květy

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

300 g polohrubé mouky
2 lžíce krystalu
1/4 lžičky soli
1/2 kostky čerstvého droždí (21g)
1 ks žloutek
125 ml vlažného mléka
50 g rozpuštěného másla
1 lžíce oleje

Tvarohová náplň:

2 kostky tvarohu v alobalu
2 ks žloutky
1 sáček Finesse (citronová kůra s dextrózou od Dr.Oetkera), moučkový cukr dle chuti
lžička rumového aroma
švestková povidla
vejce na potření

Drobenka:

40 g hrubé mouky
30 g krystalu
20 g rozpuštěného másla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto zaděláno a vykynuto v pekárně, rozdělit na 10 dílů, utvořit bochánky a nechat pod igelitem 10 minut odpočinout. Pak každý bochánek zvlášť roztlačit dlaní na pracovní desce, naplnit lžící náplně a “zavázat” jako buchtu. Uložit spojem dolů na plech s pečícím papírem a dlaní opět opatrně roztlačit do tvaru koláče a nechat pod igelitem nakynout asi 45 minut.
  2. Pak střed každého koláče promáčknout (používám omoučenou malou skleničku ), každý jednotlivě naplnit 1 lžící povidel, okraje pomazat vejcem, 8x nastříhnout po obvodu nůžkami (cca 2-3cm směrem ke středu) a posypat drobenkou. Péct asi 20 minut na 170 stupňů.
  3. Tvarohová náplň:
    Všechny suroviny jen důkladně promíchat.
  4. Rozpis je na 1 plech koláčů = 10 kusů. Ale jestli nechcete mít doma zle, že se na někoho nedostalo, zadělejte rovnou dvojnásobnou dávku. , krok 1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button