Tvarohové lodičky plněné kuřecím masem

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

250 g jemný tvaroh
200 g hladká mouka
2 ks vejce
1 lžička sůl
2 lžičky kr. cukr
1/2 lžičky jedlá soda

Nádivka:

300 g kuřecí prsa
80 g strouhaný sýr Gouda
2 lžíce strouhaný parmezán
20 g máslo
4 lžíce nasekaná jarní cibulka
1 stroužek česnek
1/2 lžičky mletý muškátový oříšek
sůl, pepř, kopr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z uvedené dávky připravíte 15 lodiček (1 lodička = 50 g – závisí to však na velikosti jedné lodičky).
  2. Nejdříve si připravíme nádivku. Kuřecí prsa umeleme na mlýnku. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme na drobno nakrájený stroužek česneku a nasekanou jarní cibulku. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a necháme chvíli dusit. Na závěr přidáme nastrouhané sýry, kopr a promícháme. Nádivku necháme mírně vychladnout.
  3. Všechny suroviny na těsto dáme do misky a zpracujeme hladké nelepivé těsto (pokud se vám těsto lepí, přidejte více mouky). Těsto rozválíme na pomoučeném pracovní desce na velký plát, ze kterého vykrájíme pomocí poháru kolečka. Každé kolečko naplníme nádivkou a složíme.
  4. Lodičky ukládáme na rozpálený olej a smažíme z obou stran do zlata. Vysmažené ukládáme na papírový obrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button