Tvarohovo-rybízový koláč posypaný oříšky a skořicí

SUROVINY

Těsto:

350 g hladká mouka
70 g moučkový cukr
200 g máslo (hera)
1 ks vejce
2 PL zakysaná smetana
1 ks prášek do pečiva s vinným kamenem
nastrouhaná citronová kůra

Tvarohová náplň:

750 g jemný tvaroh
150 g moučkový cukr
3 ks vejce
1 balíček vanilkový cukr
1 balíček Zlatý klas (40 g)
nastrouhaná citronová kůra
rybíz

Na posypenie těsta:

150 g mleté ​​vlašské ořechy
50 g moučkový cukr
mletá skořice
rybízový džem (na potření těsta)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto:
    Mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme moučkový cukr, máslo, zakysanou smetanu, vejce, citronovou kůru a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme na větší a menší část. Větší část odložíme do chladničky a menší v mikrotenovém sáčku do mrazničky.
  2. Tvarohová náplň:
    Tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru, žloutky, Zlatý klas smícháme a přidáme ušlehaný sníh z bílků.
  3. Větší část těsta vyjmeme z chladničky a vyválíme na pomoučeném vále na velikost plechu. Pomocí válečku ho přeneseme na plech, který jsme vymastili a posypali moukou. Plech rozměr 30×40 cm. Těsto potřeme rybízovou marmeládou, já jsem použila moji domácí a posypeme mletými ořechy, cukrem a skořicí podle chuti.
  4. Na ořechy natřeme tvarohovou náplň, kterou posypeme rybízem. Z mrazničky vybereme menší část těsta a nastrouháme ho na tvarohovou náplň s rybízem.
  5. Dáme péct při teplotě 200 ° C na 40 minut nebo déle dle potřeby do růžova. Necháme vychladnout, aby tvaroh ztuhl. Posypeme moučkovým cukrem. Krájíme na řezy, nejlepší je když koláč postojí a vrchní část změkne. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button